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北欧ご飯 - 2015.07.15 Wed

暑い日が続きます。
街での仕事、バタバタしまして、更新がとだえてしまいました。

スウェーデンの北部、ラップランドで開催されるフェールラーベンクラシック2015、
出発まで、すでに一ヶ月を切りました。

街で出来ることは、できるだけ体を動かすこと。
そして、現地で支給される食事を試し、食料計画を立てること。

ラップランドは北極圏に位置し、コンビニもレストランもありません。
テントをかついで氷河が削り取った大地を移動し、川の水を汲み、夜はたき火をし、ときにベリーを口にいれながら、ゴールを目指します。

自然の持続性に配慮しながら、自然の恵みを得てもよい。
Don't disturb, Don't destroy.
その原則を持つ、スウェーデンの自然享受権を、まさに体感しながら、進む旅が楽しみです。

とにかく、味も量もわかりませんので、実際に支給されるノルウェー製のフリーズドライ食品を取り寄せました。何日か、ランチで連続で食べていて、この日はボロネーゼ。

IMG_2107.jpg

昨日のランチは、Rice in Basil Sauce。この他、Beef Stew with White Rice等もあります。

思いの他、いけます。欧米の空港で、ちょっとしたクイックな食事を頼んだ時に出てくる料理の味です。基本、同じソースの味ですが、バジル、豚肉、牛肉など、中身で味を変えているようです。

ただ、日本で買うフリーズドライに比べてサイズが大きく、一食で一袋食べると、おなか一杯で動けなくなります。荷物もかさみますから、現地では、お湯を入れる前に、チャック付きのビニール保管袋に半分入れて、二食にしようかと思います。あと、日本から野菜だけのフリーズドライをもってゆき、混ぜるのもよいかな、等と、大切なエネルギー補給について考えています。

いよいよ、近づいて来ました!

IMG_2105.jpg






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「山のたまてばこ」について

自然の中で過ごすのは、とても気持ち良いですよね。その楽しさから得られる気づきを子ども達と分かち合いたい、その思いから、「自然科学塾 山のたまてばこ」を主催しています。「山たま」は、自然のつながりの中にある不思議を、体験学習を通じて感じ、気づき、考えようとするプロセスを支援する場です。 企業の皆様には、「サミット・コンサルティング」から、登山を通じたチームビルディングをご支援しています。

プロフィール

も~り~

Author:も~り~
公益社団法人 日本山岳ガイド協会認定 登山ガイド(ステージ2)。

長野県諏訪郡富士見町を拠点に、主に南・北八ヶ岳、北アルプスでガイド活動を展開中。スウェーデンのクングスレーデンを歩いて以来、ロングトレイル・トレッキングの楽しみ方を、積極的にご紹介しています。

経営コンサルタントの経験を持つガイドとして、企業の支援にも力を入れています。

自然体験活動分野では、清里KEEP協会のインタープリターズ・キャンプ修了。子供たちが自然に親しむお手伝いも大切にしています。

山で出会ったこと、身の回りの小さな自然や子供たちの様子を、つづって行きます。

スウェーデン社会研究所 会員
公認会計士
経営学修士 (MBA)

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